Receptai/Šaltibarščiai

Šaltibarščiai
Kategorija:	Sriubos
Porcijų sk.:	įvair.
Energetinė vertė:	-
Trukmė:	40 min.
Sudėtingumas:

Reikia

• 100 g burokėlių,
• 0,5 l rauginto pieno arba kefyro,
• 1-2 šviežių agurkų,
• 20 g svogūnų laiškų,
• krapų,
• 100 g grietinės,
• 1-2 kiaušiniai,
• 1 arba 0,5 litro vandens.

Gaminimo būdas

Burokėliai gerai išverdami ir atšaldomi, tada supjaustomi į šiaudelius arba sutarkuojami. Į dubenį sudedami burokėliai, smulkiai supjaustytos daržovės (agurkai, svogūnai, krapai), grietinė, išplaktas raugintas pienas arba kefyras. Viskas gerai išmaišoma. Į kiekvieną lėkštę įdedama kietai virto kiaušinio ir užpilama šaltibarščių. Valgyti su karštom virtom bulvėm.