Receptai/Bulvių plokštainis

Bulvių plokštainis (kugelis)

Ingredientai

• 6-8 bulvės
• 1 arbatinis šaukštelis druskos,
• 0,5-1 svogūno galva,
• 1 kiaušinis,
• 1-2 šaukštai aliejaus.

Padažui:

• 50 g. sviesto,
• 250 g. grietinės

Gamyba

Įjunkite orkaitę 225° C. Nuluptas bulves ir svogūną smulkiai sutarkuoti į dubenį, pasūdyti, įmušti kiaušinį, įpilti aliejaus ir viską išmaišyti. Išmaišytą masę krėsti į formą ir kišti į orkaitę. Kepti 30-35 min (didesnis plokštainis kepamas ilgiau, kol kepama masė nebelimpa prie pagaliuko). Ištraukus supjaustomas.

Padažas: puode ištirpdyti sviestą, sudėti grietinę ir gerai išmaišius užkaitinti. Jei grietinė labai tiršta, galima truputi įpilti vandens. Šį padažą galima maišyti su keptais svogūnais. Padažas patiekiamas atskirai, padažinėje. Taip pat į tą pačią masę galima įdėti ir supjaustytus pievagrybius.