Receptai/Levante
< Receptai
Levante – italų virtuvės pieno-sulčių kokteilis. Netikėta pieno - vaisių - daržovių kombinacija yra nepakartojamo, įsimenančio skonio ir gerai malšinantis troškulį gėrimas.
Patiekiamas su mėsos patiekalais, gaminant barbekių ar popietę (lunch).
Ingredientai
keisti- 0,5 l pienas
- 0,5 l vaisių sultys (apelsinų, obuolių)
- saulėgrąžų aliejus
- 200–300 g degtinė arba spiritas
- 200 g (stiklinė) rasalas (agurkų, pomidorų)
- pomidorų pasta
- krapų nuoviras (2 pundeliai + 0,5 l)
- 100 g cukrus
- plakta grietinėlė
- trinti riešutai
Ruošimas
keisti- 0,5 l vandens išvirti krapus.
- į nuovirą įdėti šaukštą pomidorų pastos ir rasalą
- mišinį užvirinti
- pieną sumaišyti su sultimis ir užvirinti ant silpnos ugnies
- kas minutę maišant pilti po šaukštelį aliejaus, virinti ant silpnos ugnies 5 min.
- abu mišinius sumaišyti
- pridėti degtinės arba spirito
- pridėti cukrų
- atvėsinti
- išpilstyti į stiklines
- papuošti plakta grietinėle ir užbarstyti trintus riešutus
