Receptai/Mieliniai blynai
< Receptai
Ingredientai keisti
- 2 stiklinės kvietinių miltų
- 20 g mielių
- 2 kiaušiniai
- 2-3 stiklinės pieno
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus
- druskos
- aliejaus kepimui
Gamyba keisti
Trečdalis recepte nurodytų miltų užplikoma stikline verdančio pieno, išmaišoma, viršus apsijojamas miltais ir paliekama pusvalandžiui, kad pašaltų. Mielės išleidžiamos su cukrumi, tryniai ištrinami su druska ir sudedami į plikytą tešlą. Supilamas likęs šiltas pienas ir gaunama grietinės tirštumo tešla. Uždengus drobe, paliekama šiltoje vietoje, kad pakiltų. Į pakilusią tešlą atsargiai įmaišomi iki standžių putų išplakti baltymai, suberiami likusieji miltai. Blynai kepami gerai įkaitintuose riebaluose. Valgoma su grietine, cukrumi ar uogiene.