Receptai/Obuolių gira

Obuolių gira - gaivusis nealkoholinis gėrimas. Šiai girai gaminti naudojami obuoliai.

Ingredientai

• vanduo 8 l
• cukrus 200 g
• medus 400 g
• obuoliai 2 kg
• mielės 60 g
• maltas cinamonas 2 valgomieji šaukštai

Paruošimo būdas

Obuolius nuplauti, supjaustyti plonomis riekelėmis, sudėti į indą (geriausiai į emaliuotą), užpilti šaltu vandeniu ir užvirti. Puodą nukaisti ir palaikyti 2-3 valandas, kol pritrauks. Nuovirą perkošti per smulkų koštuvą, sudėti cukrų, medų, mieles, cinamoną, po to uždengti rankšluosčiu ar servetėle ir padėti į šaltą vietą, kad įrūgtų. Palaikius 2-3 dienas, girą dar kartą perkošti ir išpilstyti į butelius. Juos sandariai uždaryti ir palaikyti šaldytuve 5-6 dienas. Girą rekomenduojama patiekti atšaldytą.