Receptai/Žemaičių blynai
< Receptai
(Nukreipta iš Receptai:Žemaičių blynai)Žemaičių blynai | |
---|---|
Kategorija: | Bulvių patiekalai |
Porcijų sk.: | 2 |
Energetinė vertė: | - |
Trukmė: | 60 min. |
Sudėtingumas: |
Žemaičių blynai
Ingredientai keisti
- 2 kg bulvių
- 1 stiklinė miltų
- 1 kiaušinis
- kiaulienos faršo (įdarui)
- 2 šaukštai grietinės
- 1 šaukštas sviesto arba margarino
- druskos, pagal skonį
Gamyba keisti
Mėsos įdaras keisti
Kiaulienos faršą sumaišyti su prieskoniais ir iškepti keptuvėje.
Blynai keisti
Bulves nuskusti, nuplauti ir išvirti (galima virti ir su lupena, taip dar skaniau). Išvirtas bulves sumalti mėsmale, į gautą masę įmušti kiaušinį, įdėti druskos ir viską sumaišyti su miltais. Miltų galima dėti daugiau nei stiklinę, turi gautis pakankamai standi tešla. Galiausiai suformuoti pailgus blynus ir į vidų įdėti mėsos įdarą ir apkepti.
Padažas keisti
Grietinė trumpai pakepama su margarinu arba sviestu, kol pastarasis ištirps. Į padažą reikia įberti truputi druskos.
Patiekti karštą,
Skanaus!