Receptai/Meksikietiška mišrainė

Ingredientai

• 1 saliero šaknis,
• 1 viščiukas,
• 1 raudona saldžioji paprika,
• 1 šaukštas acto,
• 3 šaukštai alyvų aliejaus,
• 2 kiaušiniai,
• 1 svogūnas,
• druskos,
• salotų lapų.

Paruošimas

Reikia sutarkuoti saliero šaknį. Vištieną supjaustome šiaudeliais, papriką ir svogūnus supjaustome žiedais. Kiaušinį supjaustyti smulkiais kubeliais. Viską sumaišome, įberiame druskos ir užpilame padažu, paruoštu iš acto ir alyvų aliejaus.

Jei, nukėlę nuo ugnies, kiaušinius iškart panardinsite į šaltą vandenį, jie geriau nusilups ir kiaušinio trynys nepatamsės.