Receptai/Grybai: Skirtumas tarp puslapio versijų

Šaldyti [[grybai]], kaip ir [[uoga|uogos]], [[daržovė]]s, [[žuvys|žuvis]] ar [[mėsa]], nepraranda maistinės vertės. Grybai užšaldomi ne aukštesnėje kaip 18°C temperatūroje. Šaldomi tik jauni, tvirti, nevandeningi grybai: [[baravykas|baravykai]], [[raudonviršis|raudonviršiai]], [[stirnabudė]]s, [[kelmutis|kelmučiai]], [[piengrybis|piengrybiai]]. Grybai švariai nuvalomi (jokiu būdu neplauti!), įvyniojami į folijos lapą ir dedami į šaldiklį. Galima užšaldyti ir keptus (troškintus) grybus, jie turi būti kepti tik ant [[sviestas|sviesto]] ([[augalinis aliejus]] netinka). Keptus užšaldytus grybus galima laikyti 3-4 mėnesius. Švieži užšaldyti grybai tokiomis sąlygomis išlaikomi iki metų. Šaldymui tinka ne visi grybai. Pavyzdžiui, kelmučiai, pilkosios stirnabudės užšaldytos nepraranda maistinės vertės, o [[voveraitė]]s – apkarsta. bet kadangi jus lopai tai vistiek nieko nesuprasit ;DD