Receptai/Vėdarai: Skirtumas tarp puslapio versijų
Ištrintas turinys Pridėtas turinys
Nėra keitimo santraukos |
iš Vikipedijos |
||
1 eilutė:
'''Bulviniai vėdarai''' - vienas iš bulvinių patiekalų. Jis gaminamas apkepant kiaulės žarnas, įdarytas tarkuotomis [[Bulvė|bulvėmis]] su spirgučiais.
=== Receptas ===
Bulvinių vėdarų receptas: 1kg [[Bulvė|bulvių]], 200gr. [[Lašiniai|lašinukų]], 2 [[Svogūnas|svogūnai]], 1/2 šaukštelio [[Mairūnas|mairūno]] ar maltų [[Pipiras|pipirų]], kiaulės žarnų, kelios skiltelės [[Česnakas|česnako]], [[druska]].
=== Paruošimas ir kepimas ===
Nuskustos bulvės sutarkuojamos. Lašinukai smulkiai supjaustomi ir paspirginami kartu su kapotais svogūnais.Jais užpilamos paruoštos bulvės, suberiamas mairūnas, pasūdoma. Viskas gerai sumaišoma.
Žarnos gerai išvalomos, ištrinamos druska ir kapotu česnaku, išplaunamos ir nekietai prikemšamos. Skarda ištepama riebalais, įpilama truputis [[Vanduo|vandens]] ir laisvai sudedamos prikimštos žarnos.
Skardos su prikimšmis žarnomis sudedamos į karštą [[Orkaitė|orkaitę]]. Po 5-10min. kepimo žarnos keliose vietose subadomos adata, kad netrūkinėtų. Kepama
Valgoma su spirgučiais, kaip antrasis patiekalas pietums.
| |||